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紅米紅
紅米紅由紅米為原料提取精制而成，外觀為深紅色液體，易溶于水、乙醇。主要用于配制酒、飲料、糖果、冰淇淋等，穩定性好、抗光、耐熱，但對氧化劑敏感。
- 商品名稱： 紅米紅
- 商品編號： E5-E50
- 產品描述
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紅米紅由紅米為原料提取精制而成，外觀為深紅色液體，易溶于水、乙醇。主要用于配制酒、飲料、糖果、冰淇淋等，穩定性好、抗光、耐熱，但對氧化劑敏感。紅米紅中的主要成分花色苷（花青素）具 有很強的抗氧化作用。
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